Ernaehrung-Material

ERNÄHRUNG	Grundstufen in Bäckerhandwerk
Erste Hilfe Arbeitsblatt zum Thema Erste Hilfe 1 Seite	Zucker Arbeitsblatt zum Thema Zucker in der Bäckerei 1 Seite	Eier Arbeitsblatt zum Thema Eier in der Bäckerei 1 Seite
Konservierung1 Arbeitsblatt zur Hitzekonservierung	Unfall01 Arbeitsblatt zum Thema Unfallgefahren	Hygiene1 Arbeitsblatt zur Einführung Hygiene
ABErnährung Arbeitsblatt zum Energiebedarf 2 Seiten		SURF-TIPP Die Firma KELLOGS bietet für Fachkräfte im Ernährungsbereich auf ihrer Seite Folien und Manuskripte zum Thema Gesunde Ernährung an. Versuch's mal unter: www.kellogs.de

ERNÄHRUNG	Fachverkäuferinnen im Bäckerhandwerk
ABEiweiß Arbeitsblatt zur Ernährungslehre 1 Seite	ABFette Arbeitsblatt zur Ernährungslehre 2 Seiten

Diätetische Backwaren Arbeitsblatt zu diätetischen Backwaren 2 Seiten	Torten Arbeitsblatt zum Thema Formen von Torten und Desserts 1 Seite

ERNÄHRUNG	Fachverkäuferinnen im Bäckerhandwerk - Demonstrationsunterricht
Mürbeteig	Arbeitsblatt zum Demonstrationsunterricht Mürbeteig
Röstmasse	Arbeitsblatt zum Demonstrationsunterricht Röstmassen
Makronenmasse	Arbeitsblatt zum Demonstrationsunterricht Makronenmassen
Snackrezept1	Rezeptur, Herstellung und Kalkulation - Schlemmerpasteten
AB Brötchen Arbeitsblatt zum Demonstrationsunterricht Brötchenherstellung und -beurteilung